巧乐兹同款梦龙雪糕，外壳是脆脆的巧克力?榛子碎，内馅是大块巧克力?脆脆珠，巧克力控不要错过，吃起来更过瘾哦～
做巧克力夹心梦龙雪糕需要什么食材和配料
【巧克力夹心】，黑巧克力50g，白巧克力50g，脆脆珠15g，【雪糕】，蛋黄3个，白砂糖25g，柠檬汁4g，牛奶70g，淡奶油250g，炼乳50g，【巧克力脆皮】，黑巧克力150g，椰子油50g，榛子碎40g
巧克力夹心梦龙雪糕的家常做法，巧克力夹心梦龙雪糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材，此配方可以做9根雪糕。
做法图解2：50g黑巧?50g白巧，隔50°左右的热水融化后装入裱花袋。
做法图解3：将一半的巧克力液平均挤入3个模具里，每个模具里再撒上5g脆脆珠。
做法图解4：再将剩下的一半巧克力液挤在脆脆珠上，放入冰箱冷冻15分钟。
做法图解5：3个常温蛋黄?25g白糖?4g柠檬汁
做法图解6：用电动打蛋器搅拌
做法图解7：打至蓬松发白，蛋黄糊浓稠，滴落有堆积感。
做法图解8：70g牛奶煮至微微冒泡
做法图解9：慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，避免蛋黄被烫熟。
做法图解10：再将混合液倒回奶锅中煮到82度，没有温度计就煮到微开，锅底冒泡就离火，晾凉待用。
做法图解11：250g淡奶油?50g炼乳，打到6～7分发，出现纹路即可。
做法图解12：将晾凉的蛋奶糊倒入淡奶油中
做法图解13：抄底翻拌均匀，装入裱花袋。
做法图解14：将冻硬的巧克力夹心切成3份，3个夹心一共分成9块。
做法图解15：模具中挤入一半雪糕糊，放入巧克力夹心，插上雪糕棍。
做法图解16：挤入剩下的雪糕糊，抹平后放入冰箱冷冻5小时以上。
做法图解17：150g黑巧?50g椰子油
做法图解18：隔热水融化
做法图解19：加入40g榛子碎，搅拌均匀后倒入杯中。(我用的是3～5mm榛子碎。）
做法图解20：雪糕脱模，在巧克力液中蘸一下。
做法图解21
静置等待半分钟，巧克力液遇冷会迅速凝固。
做法图解22
成品图～
做法图解23
加了脆脆珠的夹心，很好吃哦～巧克力夹心梦龙雪糕的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
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