推荐这道菜，真的超好吃，做法非常简单，厨房小白也没问题。
做抱蛋肥牛需要什么食材和配料
肥牛卷150克，鸡蛋2个，洋葱1个，生抽15克，老抽1.5克，蚝油6克，白糖6克，黑胡椒碎0.3克，清水50克，食用油10克
抱蛋肥牛的家常做法，抱蛋肥牛怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：调汁：生抽，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒碎，清水放入碗中搅匀
做法图解3：锅热放食用油，放洋葱丝炒一下爆香。
做法图解4：放入肥牛卷
做法图解5：倒入一半的汁。盖上盖子中小火2-3分钟。
做法图解6：时间到，肥牛已经变色了，倒入打散的蛋液再盖上盖子
做法图解7：2分钟左右鸡蛋液凝固了，淋上剩下的料汁。
做法图解8：2分钟后关火出锅即可。
做法图解9：超简单，超好吃。
抱蛋肥牛的烹饪技巧
这个料汁个人觉得不重，调料的量可根据个人口味增减。
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