咕嘟咕嘟煮一锅，酸辣开胃，阴雨天点亮心情的一道美食
做酸辣酥肉粉丝煲需要什么食材和配料
现炸小酥肉150克，番茄2个，金针菇1把，木耳8朵，粉丝1把，鸡蛋1个，酸辣汤料1包，清水500毫升，葱蒜适量，小米辣1个
酸辣酥肉粉丝煲的家常做法，酸辣酥肉粉丝煲怎么做好吃
做法图解1：准备好材料：木耳泡发，番茄去皮切块，金针菇洗净，鸡蛋打散，葱蒜切末，酥肉炸好备用。还有一把粉丝没拍进去，粉丝也提前泡发（温水少加一点盐泡发）。
做法图解2：酸辣汤料一包，用500毫升水化开备用。
做法图解3：砂锅中放油，将葱蒜末炒香。
做法图解4：放入番茄炒出汤汁。
做法图解5：倒入味好美港式酸辣汤料煮开。
做法图解6：放木耳和金针菇煮一会儿。
做法图解7：放入泡好的粉丝煮一会儿，时间不要太久。
做法图解8：淋入鸡蛋液。
做法图解9：最后放入炸好的小酥肉，盖上盖子焖煮一会儿。到这里可以尝一尝味道，根据自己口味调整下。我觉得味道正好，所以啥都没加。
做法图解10：出锅撒葱花和小米辣，完工！
做法图解11：吸饱汤汁的小酥肉超好吃！
酸辣酥肉粉丝煲的烹饪技巧
1.小酥肉可以买半成品，空气炸锅提前炸好备用。也可以自己现炸（现炸小酥肉参考我另外一个方子：http://www.douguo.com/cookbook/share/3253779.html2.酸汤口味大家根据自己口味调整啊，我用了一包汤料觉得正好。3.配菜也可以换成自己喜欢的。
来自 涵涵头(?????) 的作品。
