家里人喜欢吃土豆，中间加个蛋黄，有没有感觉像夏天的艳阳？
做夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨需要什么食材和配料
高筋粉150克，低筋粉50克，土豆250克，香肠1条，蛋黄3个，水120克，酵母2克，马苏里拉适量，蕃茄酱适量，植物油适量，鸡蛋液（涂面）适量
夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的家常做法，夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切片上锅蒸熟洒上胡椒粉趁热压成泥
做法图解2：面粉，水，盐，油，酵母混合搅拌揉成无干粉面团发酵到原来的两倍大。
做法图解3：将发酵好的面团放在案板上揉一下排气后分成三等份用保鲜膜盖住静置10分钟
做法图解4：将每小份面团擀成圆型面皮
做法图解5：用叉子在中间叉点小孔，周边留出不用叉
做法图解6：在面皮中间，旁边留出一点面皮，涂上一层蕃茄酱，铺一层马苏里拉芝士，再铺一层土豆泥，放上切了片的香肠
做法图解7：将旁边的面皮往上折叠好
做法图解8：四周洒上马苏里拉芝士，蛋黄放在中间，再洒上马苏里拉芝士和胡椒粉
做法图解9：将做好的披萨坯放在烤盘上，面皮四周再涂上蛋液
做法图解10：放入预热好的170度烤箱，烤25分钟，烤箱温度根据自家的调节。
做法图解11：成品
窝蛋土豆泥披萨的烹饪技巧
由于面粉吸水性不同水的用量根据实际情况添加
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