虾的吃法很多，今天来做个盐焗虾，不放一滴油，原汁原味，鲜甜美味很经典！
做盐焗虾需要什么食材和配料
九节虾1斤，生姜几片，料酒30克，盐800克，青柠檬1个，花椒粒约40粒，八角1个，桂皮1块，香叶几片
盐焗虾的家常做法，盐焗虾怎么做好吃
做法图解1：将虾须、虾脚剪掉
做法图解2：加入料酒
做法图解3：姜片
做法图解4：拌匀后腌制一下
做法图解5：倒掉腌制用料酒，用厨房纸巾吸干水份
做法图解6：将一部分盐、花椒粒、八角、桂皮、香叶放在烤盘上
做法图解7：拌匀
做法图解8：放上柠檬片、姜片
做法图解9：将虾平铺在上面
做法图解10：表面再盖上一层盐
做法图解11：放上香叶和柠檬片（放上面只有装饰作用）
做法图解12：放入提前200度预热的烤箱中层，200度烤10-15分钟
做法图解13：烤的时间越长，壳越干
做法图解14：从盐里拔出烤好的虾
做法图解15：抖掉多余的盐，红彤彤很诱人
做法图解16：剥壳后食用，肉质清甜可口，值得品味！
盐焗虾的烹饪技巧
①建议用九节虾、黑虎虾这类外壳坚硬的虾②盐不要浪费了，可以再次使用
来自 薯条沾腐乳 的作品。
