好吃，容易上手，不复杂，食材也简单。
做素疙瘩汤需要什么食材和配料
西红柿1个，鸡蛋2个，面粉适量，鸡精适量，盐适量，生抽1勺，葱1/3根
素疙瘩汤的家常做法，素疙瘩汤怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打散，面粉和成面疙瘩，西红柿切成小块块，葱切成颗粒。
做法图解2：油热以后，炒鸡蛋碎，然后捞出来。
做法图解3：锅里再给一点儿油，炒葱花，然后下西红柿碎。
做法图解4：西红柿炒出沙，放入炒好的鸡蛋碎。再放一点儿生抽，一点儿盐（盐先少给一点，最后还放呢）
做法图解5：炒匀后，加适量水。盖锅烧开。
做法图解6：水开后，直接放入面疙瘩，立马用筷子搅拌。（不用筷子搅拌会成块）
做法图解7：面疙瘩熟了后，用小火，给鸡精和盐，尝尝味儿。
做法图解8：搅拌均匀就可以出锅啦。
素疙瘩汤的烹饪技巧
1.加水可以是凉的，也可以是热的。2.面疙瘩尽量是小块儿的，不要成大片状。3.出锅的时候，可以加入一些香菜碎或者韭菜碎。4.鸡蛋打散的时候，不用给盐哦。5.葱花，可以有也可以没有。
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