天气渐热，孩子没胃口的时候妈妈就想着如何刺激味蕾，提高孩子的食欲，这道酸辣开胃的番茄肥牛汤可以一试。
做酸辣番茄肥牛汤需要什么食材和配料
肥牛片200克，番茄2个，金针菇一把，娃娃菜半颗，酸辣汤料1包，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，白糖2小勺，小米椒绿线椒适量
酸辣番茄肥牛汤的家常做法，酸辣番茄肥牛汤怎么做好吃
做法图解1：切准备好如图材料，番茄去皮切块，金针菇洗净掰散，娃娃菜洗净切小一些。
做法图解2：烧一锅水，放入葱姜和2勺料酒，煮开放入肥牛焯水。焯好水的肥牛取出备用。
做法图解3：锅中放油，下葱末蒜末炒香。
做法图解4：放入番茄块，煸炒出汁。
做法图解5：取一包酸辣汤调料，冲入大约400克水调开。
做法图解6：倒入锅中。
做法图解7：加娃娃菜，焖煮一会儿。
做法图解8：加金针菇焖煮一会儿。
做法图解9：最后加入肥牛。
做法图解10：此时尝尝味道，根据自己口味调节一下。我加了2调料勺白糖和如图一勺生抽。
做法图解11：盛出锅，撒葱花、白芝麻、小米辣和绿线椒，最后淋上一些热油激发香味。
做法图解12：完工！
做法图解13：酸辣开胃！
酸辣番茄肥牛汤的烹饪技巧
1.肥牛感觉放少了，喜欢吃可以再多放一些。焯水时肥牛变色即可捞出，免得肥牛烫老了。2.咸淡可以根据自己口味调节。
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