做提拉米苏需要什么食材和配料
鸡蛋2个，马斯卡彭250g，细砂糖35克，柠檬汁适量，咖啡酒1瓶，手指饼干1袋，可可粉适量
提拉米苏的家常做法，提拉米苏怎么做好吃
做法图解1：材料准备。
做法图解2：蛋黄加10克糖打至蓬松发白。
做法图解3：打到这个程度。
做法图解4：倒入室温软化丝滑的马斯卡彭里搅匀。
做法图解5：蛋清加柠檬汁和25克糖，打发至干性发泡。和马斯卡彭混合均匀。
做法图解6：手指饼干蘸上咖啡酒，放在底部，盖上一层蛋糕糊，再放一层手指饼干，蛋糕糊封顶。
做法图解7：取少许蛋糕糊与咖啡酒混合，倒在顶层。放入冰箱冷藏一夜。
做法图解8：筛上可可粉，开吃！
提拉米苏的烹饪技巧
该配方采用可生食鸡蛋，普通鸡蛋需要隔水加热杀菌。
来自 Mr.Brownie 的作品。
