天气越来越热，家里还有一个大芒果都熟透了，就把它拿来做个芒果布丁。芒果布丁香甜嫩滑，入口即化，做法巨简单～
做芒果布丁需要什么食材和配料
大芒果1个，牛奶250毫升，吉利丁粉15克，白糖10克，薄荷叶可有
芒果布丁的家常做法，芒果布丁怎么做好吃
做法图解1：芒果切开两半，在切成小方块，顶起皮来，这样很容易将果肉取出
做法图解2：取大部分芒果肉用料理机打成泥，余下的切成小丁备用
做法图解3：奶锅里加入牛奶、白糖、吉利丁粉，开小火加热，不停搅拌，使其溶化
做法图解4：融化后，关火，然后稍放凉
做法图解5：再将芒果泥倒入，混合搅拌均匀
做法图解6：把芒果混合物过筛一下，这样布丁口感更细腻
做法图解7：倒入准备好的布丁瓶里
做法图解8：放入冰箱冷藏2小时
做法图解9：拿出来吃时，把芒果丁放在上面，用薄荷叶装饰一下
芒果布丁的烹饪技巧
1、为了布丁口感更细腻，要将布丁液过滤。
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