立夏一到就开始进入夏天了，炎热的夏天难免没什么胃口。来一碗脊骨山药红枣汤，补补脾胃也是个不错的选择。食材简单，汤汁营养又滋补。如果家里有砂锅，用砂锅煮这个汤会更美味哦。家里的砂锅太小了，只能用高压锅。
做脊骨山药滋补汤需要什么食材和配料
猪脊骨一斤，山药一条，红枣6个，食用盐适量，姜片3片
脊骨山药滋补汤的家常做法，脊骨山药滋补汤怎么做好吃
做法图解1：脊骨洗干净，冷水下锅焯下水，去除血水。
做法图解2：买了根铁棍山药，估计有一斤重。削皮（最好带手套哦）
做法图解3：准备个盆子，削好皮的山药切块泡水里，这样可以防止山药变色。
做法图解4：准备几个红枣，这次买的红枣比较大，洗干净稍微拍一下。这样能把红枣的味煮出来。
做法图解5：焯过水的脊骨倒掉血水再洗一下。放入高压锅
做法图解6：把山药块，红枣，姜片一起加入锅中
做法图解7：加入适当清水。我是用电陶炉煮的2200火煮13分钟即可。
做法图解8：有焯过水的骨头。煮出来的汤水比较清。下点盐调味
做法图解9：营养又滋补的脊骨山药汤就做好啦
做法图解10：大人小孩都爱喝
脊骨山药滋补汤的烹饪技巧
温馨提示：如果用砂锅煮，骨头要先煮25分钟，因为砂锅煮骨头，骨头比较难煮软，再加入山药红枣继续煮15分钟左右。山药比较容易熟。用砂锅煮比较费时间，但营养能全保留。
来自 紫潼圜 的作品。
