做蒜蓉小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾1.5斤，葱头适量，蒜蓉适量，姜片3片，蚝油1勺，生抽2勺，糖适量，盐、鸡精适量，白胡椒粉适量，啤酒适量，食用油适量，辣椒油适量
蒜蓉小龙虾的家常做法，蒜蓉小龙虾怎么做好吃
做法图解1：小龙虾1.5斤去头洗净，起锅焯水两分钟（虾冷水下锅，放少许料酒去腥，烧开再煮两分钟左右），捞出待用。
做法图解2：锅内入油一炒勺，然后再加大半炒勺蒜沫，将蒜沫煸出香味，蒜沫煸香后，加啤酒，水两炒勺左右，盐，鸡精，白糖，姜，生抽，白胡椒，辣椒油，再放入焯过水的小龙虾。
做法图解3：烧开中火煮到烧至汤汁略稠即可。
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
来自 琳妈日常美食 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
