水嫩的丝瓜，清香的豌豆，这二者“绿”在一起，就是一道清甜的开胃汤。虽然是素的，却清新、素雅，让人忍不住留下一滴汤。盐不要多，一点点，能更好地突出这道汤的清甜。
做清甜的丝瓜豌豆汤需要什么食材和配料
丝瓜1根，豌豆1碗，油5克，葱花1撮，盐1克，水1碗
清甜的丝瓜豌豆汤的家常做法，清甜的丝瓜豌豆汤怎么做好吃
做法图解1：备料：丝瓜刮皮洗净，豌豆冲洗沥水
做法图解2：丝瓜切厚片
做法图解3：温锅温油，葱花炝锅
做法图解4：丝瓜和豌豆同入碗，翻炒1分钟，加盐
做法图解5：加一碗水，盖盖，中火焖煮3分钟
做法图解6：丝瓜变透明，出锅
做法图解7：清甜鲜美，开胃顺气
丝瓜豌豆汤的烹饪技巧
1.丝瓜不要提前切，进锅前再切，以免氧化变黑；2.这道汤主打清甜，所以不放酱油等颜色重的调料。
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