家常美味～
做炒烤羊肉需要什么食材和配料
羊后卷适量，香菜3-5根，大葱1根，盐3g，酱油15ml，料酒5ml，辣椒面3g，孜然15g，香油少许
炒烤羊肉的家常做法，炒烤羊肉怎么做好吃
做法图解1：起锅烧水，水开后先放入羊肉卷、料酒烫至变色即可捞出备用；
做法图解2：先将锅烧热，不用放油，调小火放入一把孜然备出香味后盛出，用擀面杖稍微擀一下，不用擀太碎，破壁即可；多切一下葱备用；
做法图解3：热锅凉油，放入花椒粉、一半的葱，炒至微焦时，放入羊肉卷和红椒翻炒；
做法图解4：调入生抽、鸡精、盐、芝麻、孜然、粗辣椒面、剩下一半的葱和香菜段翻炒均匀；
做法图解5：出锅前来上几滴香油即可～
炒烤羊肉的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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