做葱油泼面需要什么食材和配料
挂面面条，葱，食用油，老抽酱油，陈醋，盐，清水，白糖
葱油泼面的家常做法，葱油泼面怎么做好吃
做法图解1：准备全部食材。坐锅把水烧开，在锅中放入挂面面条煮至熟透捞出放入盘中。切一些葱段，热锅热油。在油锅中放入切好的葱段爆炒至葱段焦黄，然后捞出葱段，关火。在锅中的热油中加入适量老抽酱油和陈醋，加入适量的白糖和盐搅拌加热至调料均匀质地。把加热的酱汁倒入刚才盛出的面条上，再加入之前炸好的葱段，葱油泼面制作完成。
葱油泼面的烹饪技巧
来自 郭元奕 的作品。
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