从营养学来讲，甜豆荚是一种营养价值非常丰富的食物富含维生素B、维生素C和无机盐等元素含有赤霉素，可以有效地抵抗细菌和炎症含有大量膳食纤维，可有效地促进肠道蠕动，缓解患者进食后便秘中的叶黄素和胡萝卜素也可以保护视力，缓解眼睛疲劳从中医的角度来看，甜豆荚是非常好的食疗食材具有补中益气、利尿、消肿止痛的功效
做脆皮肠花炒甜豆荚需要什么食材和配料
牛肉脆皮肠2个，甜豆荚150g，葱1根，姜1块，蒜3瓣，食用油2勺，生抽1勺，盐1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺
脆皮肠花炒甜豆荚的家常做法，脆皮肠花炒甜豆荚怎么做好吃
做法图解1：准备食材：甜豆荚去边，脆皮肠切小段
做法图解2：准备食材：脆皮肠段一个面切米字刀，不要切透处理好葱姜蒜
做法图解3：汤锅烧水加入油加入盐将甜豆荚焯水3分钟以上捞出放凉
做法图解4：炒锅烧热放入油，油温5成放入脆皮肠小火慢煎
做法图解5：米字刀改过的脆皮肠遇热成为花朵的形状甚是好看放葱姜蒜炒香
做法图解6：放入甜豆荚，放入生抽放入蚝油
做法图解7：放入胡椒粉放入盐
做法图解8：翻炒均匀就好啦盛入到喜欢的盛器中
做法图解9：来吧…展示下…兼职外貌协会的小馋很满意
脆皮肠花炒甜豆荚的烹饪技巧
1、豆角类的食物一定充分煮熟，不然会有中毒的风险，甜豆荚焯水3分钟以上，就是为了煮透它，在烹饪时就可以轻松驾驭2、焯水时加盐是为了增加食材的底味，加油是为了保留绿色蔬菜的颜色，防氧化又美观
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