麻辣小龙虾是夏天喝啤酒的必点菜
做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾3斤,葱适量,姜适量,八角适量,干辣椒适量,糖适量,红油火锅底料适量,鲜花椒100克,干花椒50克,啤酒1瓶,盐造量
麻辣小龙虾的家常做法,麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1:买回来的龙虾放水里边浸泡半个小时
做法图解2:洗干净后,目剪刀剪掉头部里边装东西,手掐住尾巴中间的那个,那一小块使劲拽,把虾线拽出。
做法图解3:准备材料:大葱,姜片,八角,干花椒,干辣椒,鲜花椒,火锅底料
做法图解4:油开后五成热,把龙虾放在锅中
做法图解5:炸六七分钟,变成红色。
做法图解6:捞出备用
做法图解7:起锅烧油
做法图解8:油烧开后把配料放入锅中
做法图解9:把龙虾倒入锅中,翻炒
做法图解10:倒上一罐啤酒,加入盐,白糖适量
做法图解11:开大火,收汁出锅
麻辣小龙虾的烹饪技巧
不能吃辣的,加辣椒适量
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