做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，葱适量，姜适量，蒜4~5瓣，八角1个，桂皮一块，香叶2片，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖色适量，土豆1个
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉泡出血水加葱姜蒜料酒焯水，然后热水冲洗干净，热油下姜片和五花肉煸炒出油
做法图解2：倒出多余的油，加糖色，生抽，老抽，盐翻炒均匀
做法图解3：加香料和啤酒和开水炖40分钟左右下土豆，不吃土豆可以不加。
做法图解4：有高压锅最好了，肉会更加软嫩。
红烧肉的烹饪技巧
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