加拿大红鱼主要出口国家为欧美地区，其次是中国，国内的加拿大红鱼多以鱼柳形式出售。这种鱼有着红艳的外表，极其符合中国的吉祥色，所以加拿大红鱼在国内市场销量还是OK的！用烘焙纸将鱼包起，然后放到烤箱中去烤，这是一种特殊的“蒸鱼”方法。
做烘焙纸包加拿大红鱼需要什么食材和配料
加拿大红鱼250g，柠檬草2支，青柠檬2个，黄柠檬半个，香菜50g，生姜10g，蒜4瓣，小红洋葱4个，干红辣椒2个，鱼露约1勺，固体椰子油1勺，食用油1大碗
烘焙纸包加拿大红鱼的家常做法，烘焙纸包加拿大红鱼怎么做好吃
做法图解1：准备调料：1、蒜2瓣切片，小红洋葱切片，二者炒熟后作为装饰；2、姜切片，柠檬草切碎，干红辣椒切圈去籽；3、蒜2瓣切片，入味用；4、取一些香菜叶；5、青柠檬切片。
做法图解2：用刀沿着鱼脊将鱼肉和鱼骨分开。如果您购买的是加工好的鱼柳，请自行跳过此步骤。
做法图解3：继续用刀划开鱼肉，将整片鱼肉从鱼骨上分离。如果您购买的是加工好的鱼柳，请自行跳过此步骤。
做法图解4：将鱼肉横放在烘焙纸上，鱼身铺生姜片、蒜片、柠檬草碎、总量一半的香菜叶及1勺椰子油，如果油化了，就再加1勺食用油。
做法图解5：包裹鱼。
做法图解6：将包好的红鱼片放在烤盘中，用180度，烤15—20分钟。
做法图解7：起油锅，油热后调小火，将切好的蒜片和小洋葱放入锅中油炸。注意要经常翻动，以免二者粘在一起，炸至金黄沥油备用。
做法图解8：将烤好的鱼片取出，放在盘中，用刀在纸上划个口，注意不要切到鱼肉。如果用刀不合适，可以用剪刀剪开，露出烤好的鱼片。
做法图解9：用另一半新鲜香菜装饰，并挤上柠檬汁，撒上一些炸好的蒜片和红洋葱即成。
烘焙纸包加拿大红鱼的烹饪技巧
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