这个小面包体积虽小，但十分不简单，多重巧克力赋予它浓郁的口味，添加了波兰种使面包体更加柔软，放几天口感依旧很好。
做浓郁的巧克力小面包需要什么食材和配料
波兰种，高筋面粉50克，水50克，酵母0.5克，主面团，高筋面粉150克，可可粉8克，白砂糖30，盐2克，牛奶100，黄油15克，酵母3克，耐烤巧克力30克，纯脂黑巧克力适量
浓郁的巧克力小面包的家常做法，浓郁的巧克力小面包怎么做好吃
做法图解1：波兰种材料混合均匀冷藏一夜，着急的话室温至少要3个小时。
做法图解2：主面团材料除黄油，巧克力豆和巧克力外和波兰种一起搅打至结实的薄膜。
做法图解3：加巧克力豆
做法图解4：切小块儿后巧克力豆更容易分布均匀
做法图解5：醒发2倍大
做法图解6：发酵好后分成8份
做法图解7：排气拍扁包入巧克力币，我每个面团包3个巧克力币
做法图解8：包好排入烤盘烤箱或发酵箱二发2倍大。
做法图解9：发酵好的小胖子
做法图解10：表面刷蛋液或牛奶190度烤10-12分钟，我刷的牛奶
做法图解11：也可以什么都不刷烤出来不亮而已
做法图解12：晾温温的状态后打包
做法图解13：撕开一个看看流心的巧克力超级好吃，凉后会凝固，加热会恢复流动状态。
做法图解14：早餐吃方便极了
巧克力小面包的烹饪技巧
来自 pmm0127 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
