做凉拌金针菇土豆黄瓜丝需要什么食材和配料
黄瓜1根，土豆1个，金针菇200克，白糖1勺，生抽适量，盐适量，油1汤匙，米醋1勺
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的家常做法，凉拌金针菇土豆黄瓜丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：切丝切段
做法图解3：加点盐在黄瓜丝里，搅拌均匀，杀出水后倒掉
做法图解4：土豆丝切完丝之后用冷水洗三遍，去除淀粉
做法图解5：水开后放土豆丝煮30秒，断生即可
做法图解6：土豆丝放入冷开水泡一下
做法图解7：沥干水
做法图解8：水开后，金针菇焯水
做法图解9：撕成小撮
做法图解10：蒜瓣切碎
做法图解11：锅里加油，油热放入蒜末和辣椒爆香
做法图解12：把热油、辣椒、盐、米醋、糖、生抽全部倒入黄瓜丝、土豆丝和金针菇里
做法图解13：搅拌均匀，开吃！
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的烹饪技巧
来自 刘丽彬 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
