存了好长时间的猪皮，今天拿出来熬了皮炖，特别爽口好吃
做QQ弹弹的水晶皮炖需要什么食材和配料
猪皮适量，鸡蛋1个，葱1根，味达美臻品料酒1大勺，姜2片，香菜3根，鸡蛋1个
QQ弹弹的水晶皮炖的家常做法，QQ弹弹的水晶皮炖怎么做好吃
做法图解1：猪皮洗净去除上面的猪油
做法图解2：切条放入锅中加入葱段姜片和少许盐
做法图解3：加入味达美臻品料酒
做法图解4：加入水
做法图解5：熬制猪皮出胶
做法图解6：鸡蛋摊片切丝，香菜切段方入容器中
做法图解7：倒去熬好的猪皮，放入冰箱冷藏
做法图解8：冷藏后的皮炖切条
做法图解9：QQ弹弹，蘸上山西的老陈醋特别爽口
水晶皮炖的烹饪技巧
猪皮上的猪油一定要去除干净
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