夏天喝酒最爱的小海鲜就是辣炒蚬子，吃起来不麻烦，味道又鲜美，下酒绝了！不需要太多调料，也不需要复杂的制作过程，吃食物本身的鲜味，是对食物最基本的尊重
做辣炒蚬子需要什么食材和配料
蚬子500克，洋葱半个，香菜3根，美极鲜味汁1大勺，豆瓣酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，糖5克
辣炒蚬子的家常做法，辣炒蚬子怎么做好吃
做法图解1：黄蚬子清洗干净沥干水分
做法图解2：放入锅中，不需要加水，盖盖子煮微开口就可以
做法图解3：锅内放油，加入一勺豆瓣酱炒出红油
做法图解4：放入一勺蒜蓉辣酱
做法图解5：一大勺美极鲜味汁
做法图解6：切好的洋葱，炒香
做法图解7：放入煮好的蚬子快速翻炒均匀，加入一点白糖提鲜
做法图解8：最后加入一大把香菜即可
辣炒蚬子的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
