春笋有化痰的作用，可以用于止咳。春笋煨入鸡汤中，可谓是“当春第一汤”，除了痛风、高血压患者，一般人都可以尽享其美味。
做春笋炖鸡需要什么食材和配料
土鸡1只，春笋500克，姜片几片，新会陈皮1块，饮用水适量
春笋炖鸡的家常做法，春笋炖鸡怎么做好吃
做法图解1：春笋去壳后放入开水锅中煮几分熟，捞出滚刀切块
做法图解2：土鸡洗干净后放入电压力锅中
做法图解3：放入姜片
做法图解4：放入陈皮
做法图解5：放入鲜笋
做法图解6：加入饮用水，电压力锅选用炖汤功能
做法图解7：炖好的鸡汤油脂丰富，味道鲜美
春笋炖鸡的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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