披萨在我家享用的频率是每周必吃,简单的面团饼底,搭配各种食材馅料,今天我用的是腊肠和火腿,最重要的是撒上安佳的马苏里拉芝士碎,烤后的奶香飘满屋子,孩子大人都喜欢!
做双肠披萨需要什么食材和配料
高筋面粉200克,盐2克,糖10克,鸡蛋1个,水100克,酵母3克,安佳黄油10克,番茄沙司20克,黑胡椒2克,广式腊肠1根,火腿50克,杂蔬粒50克,安佳马苏里拉芝士200克
双肠披萨的家常做法,双肠披萨怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:面包桶里加入高筋面粉200克、盐2克、糖10克、鸡蛋1个(留一点抹面)、水100克、酵母3克,开启揉面模式;
做法图解3:揉成面团后加入软化的黄油10克,继续揉面,然后一次发酵至两倍大;
做法图解4:按压排气,整理成圆形;
做法图解5:面坯放入烤盘,中间抹番茄沙司、撒黑胡椒和马苏里拉芝士碎;
做法图解6:撒腊肠块和火腿块,还有杂蔬粒;
做法图解7:四边刷蛋液;
做法图解8:放入烤箱,180度烤18分钟;
做法图解9:出炉前3分钟再撒上马苏里拉芝士,烤后更香;
做法图解10:烤好取出稍稍放凉就可以切块了;
做法图解11:芝士拉丝,奶香浓郁;
双肠披萨的烹饪技巧
半糖有话说~1、腊肠和火腿香肠混搭,各有风味,再加上奶香芝士棒极了;2、没有高筋面粉用中筋面粉也可以,披萨饼坯要求不高;
来自 熊猫半糖 的作品。