水煮肉片是川菜中最受欢迎的一道菜，也是日常生活中，出现在饭桌上频率最高的一道菜，应该是每家都有属于自己家的味道。
做家庭版水煮肉片需要什么食材和配料
猪肉，芹菜，红薯粉，土豆，蒜苗，豆芽，豆腐皮，姜、蒜末，桥頭水煮肉片调料
家庭版水煮肉片的家常做法，家庭版水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：食材准备，猪肉切片，放生抽、老抽、胡椒粉、小粉、桥頭水煮肉片调料里面的腌料包，抓均匀，再淋上食用油抓匀锁上水分，保持肉的嫩度。
做法图解2：锅中冷水烧开，倒入准备好的小菜，煮熟捞出，放在大碗里。小菜可以根据自己的爱好来放。
做法图解3：锅中热油，放姜、蒜末炒香，倒入调料包里面的酱料炒香，炒出红油，倒入清水煮开。
做法图解4：煮开放入腌制好的肉片，刚开始先不要搅拌，小火煮至肉片变色，在搅拌后大火煮2分钟左右，根据自己的口感调整煮的时间。
做法图解5：将煮好的肉片倒在小菜上，撒上蒜末、辣椒粉。
做法图解6：浇上热油即可。
家庭版水煮肉片的烹饪技巧
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