做猪尾黄豆需要什么食材和配料
猪尾5条，干黄豆一小碗，葱少许，姜一块，八角1个，花椒少许，生抽适量，老抽适量，香叶3片，桂皮1块，料酒3汤匙，冰糖适量，蚝油3汤匙，鸡粉少许
猪尾黄豆的家常做法，猪尾黄豆怎么做好吃
做法图解1：生猪尾5根，要清理残留的猪毛，切段焯水备用
做法图解2：黄豆，我买了2块钱的，泡水2小时
做法图解3：准备辅料，生姜，葱段，料酒，油，八角，花椒，桂皮，盐，冰糖，吃辣可以放些辣椒，不吃可以省略。
做法图解4：热锅凉油，倒入冰糖炒糖色
做法图解5：加其他辅料，热水，炖煮至猪尾和黄豆软烂，可用高压锅，20分钟左右即可，如果汤太多，可倒出来继续加热至汤底适量。
做法图解6：猪尾黄豆完成，我做的甜辣版，也可以直接做咸的，看口味。
猪尾黄豆的烹饪技巧
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