很好吃的一道菜，已经做了很多次了
做红烧羊肉锅需要什么食材和配料
羊腿3斤，老姜一小块，植物油少许，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，冰糖十来粒，蒜苗一把，花椒一小把，香叶3片，桂皮1块，草果1个，干辣椒5个，白萝卜1个
红烧羊肉锅的家常做法，红烧羊肉锅怎么做好吃
做法图解1：羊腿肉切成小块，冷水没过羊肉，加入葱姜料酒，水开后再煮5分钟
做法图解2：煮好以后，把羊肉在冷水中清洗干净，滤水待用
做法图解3：切好葱姜蒜备用（家里没有蒜了，用蒜苗头代替）
做法图解4：准备好香料，一把花椒，一把红辣椒，一块桂皮，一个草果，几片香叶，适量八角
做法图解5：加入冰糖，炒到焦褐色加入羊肉
做法图解6：加入适量生抽老抽，葱姜蒜，把羊肉翻炒至上色
做法图解7：加入香料和白萝卜，加入冷水没过羊肉，煮沸后继续炖煮一个半小时
做法图解8：最后加入一把大蒜叶增香即可
红烧羊肉锅的烹饪技巧
来自 温一壶月光下酒zmq 的作品。
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