春季芦笋正鲜嫩，营养低脂又好吃，白灼的做法最能显出芦笋的鲜美，脆嫩可口，快做给家人们做起来吧！
做凉拌芦笋需要什么食材和配料
芦笋250克，大蒜6瓣，小米辣2个，香葱3根，辣椒粉少许，白芝麻少许，太太乐减盐鲜酱油1勺，香醋2勺，白糖1勺
凉拌芦笋的家常做法，凉拌芦笋怎么做好吃
做法图解1：芦笋洗净切掉根部比较老的部份
做法图解2：削去硬皮，切成5厘米左右的长段
做法图解3：泡入水中，
做法图解4：先调个料汁：碗里放入蒜蓉味、小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻
做法图解5：淋入热油
做法图解6：加入1勺太太乐减盐鲜酱油
做法图解7：加入2勺香醋、1勺白糖拌匀即可
做法图解8：锅中水开加入少许食盐和少许油
做法图解9：水开后放入芦笋绰熟
做法图解10：捞出放入凉开水中，然后捞出
做法图解11：沥干水分，摆入盘中
做法图解12：倒入调好的料汁，即可
做法图解13：成品
凉拌芦笋的烹饪技巧
芦笋焯水时间不能太长，不然芦笋就不脆嫩了焯水时，水里要加入少许盐和油，这样芦笋才会翠绿色
来自 平安果hcda 的作品。
