做皮蛋豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐2块，蒜头3瓣，皮蛋2颗，小米辣3个，葱1根，盐半勺，老抽半勺，生抽半勺，鸡精1勺，食用油1勺
皮蛋豆腐的家常做法，皮蛋豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：蒜头去皮剁碎，葱洗干净切小段，小米辣洗干净切圈
做法图解3：嫩豆腐切小块
做法图解4：皮蛋煮熟，切小块，然后摆盘
做法图解5：油锅七成热，倒入蒜沫、小米辣，煸香
做法图解6：倒入半勺盐，半勺老抽，半勺生抽，一勺鸡精，翻炒均匀
做法图解7：把料汁淋入皮蛋豆腐盘里
做法图解8：撒上葱花，美味的皮蛋豆腐完成，可以美美地吃啦
皮蛋豆腐的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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