牛肉是很有营养的，它蛋白质含量高，而脂肪含量低，和富含粗纤维的西芹搭配，营养又健康
做牛肉炒西芹需要什么食材和配料
午肉350克，西芹五根，太太乐蔬之鲜调味料少许，面粉10克，姜五片，蒜三瓣，小葱头二个，黑胡椒粉少许，生抽三勺，小苏打一克
牛肉炒西芹的家常做法，牛肉炒西芹怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：先把姜葱切成丝，加二小勺水，用手多抓几下，做成葱姜水备用
做法图解3：把牛肉顶刀切成片，然后放入碗中加入面粉，用手多抓一会儿，去除里面的杂质和血水，再加入水多洗两遍，然后捞出沥干水分
做法图解4：加入两勺食用油搅拌均匀
做法图解5：再加入葱姜水
做法图解6：再加入黑胡椒粉
做法图解7：加入小苏打
做法图解8：最后加入生抽搅拌均匀腌制十分钟
做法图解9：把葱、姜、蒜，还有小葱头改刀，西芹洗干净切成菱形块
做法图解10：锅里加入适量的水，再加入油烧开，把西芹放入锅中焯水两分钟，捞出沥干水分
做法图解11：锅里加入少许的油，把腌制好的牛肉放入锅中炒到变色
做法图解12：然后把葱姜蒜小葱头放入锅中，炒出香味
做法图解13：加入焯好水的西芹
做法图解14：在加入太太乐蔬之鲜调味料
做法图解15：最后加入生抽翻炒片刻即可关火出锅
做法图解16：装入盘中
做法图解17：开吃了
牛肉炒西芹的烹饪技巧
来自 年轻的心hxez 的作品。
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