蒜香蚕豆

春菜必吃之一：蚕豆

做蒜香蚕豆需要什么食材和配料

蚕豆300g，盐3克，大蒜4-6瓣，小葱2-3根，剁椒酱1勺

蒜香蚕豆的家常做法，蒜香蚕豆怎么做好吃

做法图解1：蚕豆去掉豆夹，洗净

做法图解2：蒜和香葱都切成碎丁

做法图解3：热水煮开煮豆子，变色变浅就好

做法图解4：热锅冷油放入配料蒜末和香葱丁

做法图解5：再倒入豆子翻炒加一点盐

做法图解6：加入剁椒酱并加点儿水入味，盖盖煮焖煮5分钟左右。

做法图解7：装盘，绝好下酒菜

蒜香蚕豆的烹饪技巧

来自 嘉日辰 的作品。

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