做咸蛋苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜1根，咸鸭蛋2个，盐1勺，鸡精1勺，料酒1勺，食用油2勺，温开水1勺
咸蛋苦瓜的家常做法，咸蛋苦瓜怎么做好吃
做法图解1：苦瓜洗干净切薄片
做法图解2：咸蛋煮熟，去壳
做法图解3：把咸蛋捣碎，加一勺温开水搅拌均匀
做法图解4：油锅七成热，倒入苦瓜
做法图解5：炒至五成熟
做法图解6：把苦瓜盛出
做法图解7：另起油锅，倒入咸蛋碎
做法图解8：煮至微微起泡，加一勺料酒，翻炒均匀
做法图解9：倒入苦瓜
做法图解10：翻炒均匀
做法图解11：加入一勺盐，一勺鸡精
做法图解12：翻炒均匀，即将出锅
做法图解13：喷香的咸蛋苦瓜成品出锅，可以美美地吃啦
咸蛋苦瓜的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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