第一次做这种半发面的韭菜盒子，没想到效果不错，吃起来软和有劲道，喜欢的可以试试。
做半发面的韭菜盒子需要什么食材和配料
面粉600克，鸡蛋3个，韭菜适量，白虾8只，太太乐原味鲜减盐酱油两汤匙，食盐适量，太太乐鲍汁蚝油1汤匙，太太乐蔬之鲜适量，食用油适量，花椒粉适量，生姜粉适量
半发面的韭菜盒子的家常做法，半发面的韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：300克面粉加170克温开水，2克酵母揉面发酵。注意水量根据自家面粉吸水量调整，我们这里冬天有暖气，面粉干，用水相对多一点。剩下300克面粉加170克凉水揉成光滑面团。等待面团发酵。
做法图解2：来一把木耳泡上。
做法图解3：鸡蛋打散炒好，注意捣碎放凉备用。
做法图解4：白虾去虾线剥好。
做法图解5：韭菜摘洗干净沥干水分切好备用。
做法图解6：把切碎的木耳，白虾，韭菜，捣碎的鸡蛋放入盆中备用。
做法图解7：发酵好的面团，然后把发酵好的面团和冷水面揉在一起，揉至表面光滑，放盆中盖上盖子饧放10-20分钟。
做法图解8：把饧好的面团分成四份，揉至表面光滑再次放入盆中饧放，接下来操作过程中不再揉面，饧放好的面团更好操作。
做法图解9：把馅先加入适量食用油搅拌均匀锁住韭菜水分，再加入适量花椒粉，生姜粉，太太乐原味鲜减盐酱油，蚝油，蔬之鲜，适量盐一起搅拌均匀。
做法图解10：取出一块面团，根据自己喜欢分成大小合适的剂子，擀成面饼。
做法图解11：加上适量馅，上面覆盖一张面饼，沿边捏好，再打上花边，以防开口露馅。
做法图解12：平底不粘锅烧干后刷油，把韭菜盒子放入锅中，小火煎，可以盖上锅盖，让韭菜盒子更容易熟。
做法图解13：煎至双面金黄即可出锅。
做法图解14：怎么样？诱惑到你了吗？可以试试哦！
韭菜盒子的烹饪技巧
面宜软不宜硬，必须揉光滑饧放才更好操作。
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