做日式芝士蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪100克，牛奶76毫升，无盐黄油35克，鸡蛋2个，低筋粉35克，细砂糖40克
日式芝士蛋糕的家常做法，日式芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备100克的奶油奶酪
做法图解2：在准备35克的黄油
做法图解3：加入76克的牛奶
做法图解4：隔热水搅拌均匀
做法图解5：一直搅拌
做法图解6：搅拌至细腻均匀
做法图解7：过筛加入35克的低筋面粉
做法图解8：搅拌均匀
做法图解9：加入分离好的俩个蛋黄
做法图解10：搅拌均匀
做法图解11：过筛面糊，防止结块
做法图解12：过筛好后，保鲜膜包裹上放冰箱里冷藏一会
做法图解13：开始打发蛋清，加点柠檬汁
做法图解14：准备40克白糖，分三次加入，鱼眼泡时加入第一次
做法图解15：细腻时加入第二次
做法图解16：有细小的纹路时，把剩余的白糖都加入
做法图解17：打发至小弯钩即可
做法图解18：取3分之1蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀
做法图解19：二次加入蛋白霜，翻拌均匀
做法图解20：然后倒入剩余的蛋白霜里
做法图解21
翻拌均匀
做法图解22
倒入6寸实底模具
做法图解23
轻震出小气泡
做法图解24
烤箱提前预热150度5分，准备好一个烤盘，加入适量的水
做法图解25
烤箱上下火150度烤25分钟，第一次
做法图解26
在烤箱垫一个手套，上下火150度再烤25分钟，第二次
做法图解27
温度在调整成125度烤25分钟，第三次烘烤
做法图解28
成功放凉后，脱模，赶快做起来吧，非常简单！日式芝士蛋糕的烹饪技巧
来自 是樱桃麻麻 的作品。
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