奈何没有精细的片鱼刀功…就来个三两刀都可以搞定的粗旷型酸菜鱼…
做家庭版酸菜鱼需要什么食材和配料
鱼1条，酸菜一颗，生姜五片，葱两三颗，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，青椒3个
家庭版酸菜鱼的家常做法，家庭版酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼切段，再用姜片、料酒腌制一下
做法图解2：整颗酸菜切丝
做法图解3：热油锅下鱼煎至两面金黄，起锅备用
做法图解4：酸菜炒香
做法图解5：加入热水、生抽、蚝油调个汤底
做法图解6：加入之前煎好的鱼块
做法图解7：中火煮10分钟，加入青椒段、葱即可
酸菜鱼的烹饪技巧
来自 尔七·食味 的作品。
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