做腌笃鲜需要什么食材和配料
春笋/冬笋500克，排骨300克，咸肉150克，豆皮1－2张，葱2－3根，姜片适量，料酒适量，汤之鲜1袋，盐适量
腌笃鲜的家常做法，腌笃鲜怎么做好吃
做法图解1：咸肉切块(厚片)
做法图解2：笋切块
做法图解3：排骨中加入料酒，姜片，葱焯水，煮出血沫，捞出洗净备用
做法图解4：千张打成合适大小的百叶结，或者买现成的百叶结
做法图解5：笋也提前焯水
做法图解6：锅里倒入笋，排骨，咸肉，姜片
做法图解7：加多一点的水，一袋汤之鲜中小火炖40分钟左右
做法图解8：加入百叶结，盐继续炖20分钟
做法图解9：撒上葱花
腌笃鲜的烹饪技巧
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标签： 家常小菜的做法
