做冰皮月饼(懒人版)需要什么食材和配料
冰皮月饼预拌粉:,紫薯粉50克,抹茶粉50克,草莓粉50克,馅料:,低糖豆沙馅120克,低糖白莲蓉馅120克,沸水150克,月饼模具各种各样
冰皮月饼(懒人版)的家常做法,冰皮月饼(懒人版)怎么做好吃
做法图解1:在三种口味的冰皮月饼预拌粉里分别加50克沸水,搅拌均匀,两凉至不烫手状态
做法图解2:揉成细腻光滑的面团
做法图解3:三种面团各分成四份豆沙馅,白莲蓉馅分别五份滚圆
做法图解4:将面团压成面皮放馅料
做法图解5:用虎口慢慢向上收紧
做法图解6:放进月饼模具中
做法图解7:按压出花型
做法图解8:各种各样的花型,放冰箱冷藏一小时,口感更佳
冰皮月饼的烹饪技巧
根据自己模具的大小,做做饼的大小。
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