天气寒冷的时候，总想吃点什么让自己更暖和～这一道红焖羊肉，解决大家的需求！
做寒冷天气救星——红焖羊肉需要什么食材和配料
羊肉600克，花椒15粒左右，油40ml，葱半根，姜5片，蒜6瓣，豆瓣酱25克，清水400克，生抽10ml，糖4克，盐2克，胡椒粉1克，大料1个，辣椒5个
寒冷天气救星——红焖羊肉的家常做法，寒冷天气救星——红焖羊肉怎么做好吃
做法图解1：羊肉洗干净切成适口大小，准备姜片和洋葱
做法图解2：起锅热油，先将姜片和洋葱还有花椒入锅炸香，然后倒入处理好的羊肉，炒至变色
做法图解3：中途加入豆瓣酱，生抽，盐，糖，料酒翻炒均匀
做法图解4：加入刚刚快要没过羊肉的水，可以放一点百里香，开中火炖煮40分钟
做法图解5：40分钟后开盖转大火收汁，美味的红焖羊肉就做好啦～
红焖羊肉的烹饪技巧
百里香可以不加，想吃辣的可以在一开始加点干辣椒。调料里都有盐，额外加盐的时候要慎重。
来自 Maisewahaha 的作品。
