玉子豆腐软嫩弹滑，蛋羹滑滑嫩嫩，低脂高蛋白，很适合老人小孩，简单又快手，赶紧动手做起来吧！
做玉子豆腐虾仁蒸蛋需要什么食材和配料
玉子豆腐2只，鸡蛋2个，鲜虾4只，盐适量，油适量，太太乐减盐生抽适量，温水适量，葱1根
玉子豆腐虾仁蒸蛋的家常做法，玉子豆腐虾仁蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：虾仁加入少许料酒、白胡椒粉、少许盐腌制一下，玉子豆腐对半切开，这样很好取出
做法图解2：切成1厘米左均匀的厚片，在盘子里摆一圈
做法图解3：鸡蛋打散，加入少许食盐，倒入1.5倍温水，搅拌均匀
做法图解4：然后蛋液过筛，这样会更细腻，倒入摆好豆腐的盘子里，玉子豆腐边角料切碎放入蛋液中间，不要浪费掉
做法图解5：盖上保鲜膜，再用牙签戳几个洞洞，锅中水开，放入锅中开小火蒸8分钟，
做法图解6：然后掀开保鲜膜，放入腌制好的虾仁，摆个造型，盖上锅盖，再蒸2分钟
做法图解7：撒入葱花
做法图解8：淋入少许太太乐减盐生抽
做法图解9：浇上热油，激发出葱香味，看起来就非常有食欲。
玉子豆腐虾仁蒸蛋的烹饪技巧
也可以用内脂豆腐蒸蛋羹或者肉末蒸蛋羹都是不错的
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