做香酥猪肉块需要什么食材和配料
瘦肉250克，胡椒粉1勺，面粉30克，玉米淀粉15克，盐1勺，鸡精1勺，鸡蛋2个
香酥猪肉块的家常做法，香酥猪肉块怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切小块
做法图解2：瘦肉加半勺盐、半勺鸡精、一勺胡椒粉
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：碗里放入6勺面粉，3勺玉米淀粉
做法图解5：打入两个鸡蛋
做法图解6：放入半勺盐，半勺鸡精，一勺胡椒粉
做法图解7：加两小勺清水
做法图解8：搅拌均匀成面糊
做法图解9：往面糊里倒入瘦肉块
做法图解10：搅拌均匀，使猪肉块均匀沾上面糊
做法图解11：热锅冷油，把油煮至90度左右
做法图解12：一块一块放入沾了面糊的猪肉块
做法图解13：时不时翻面，煎均匀
做法图解14：煎至两面金黄，即将出锅
做法图解15：喷香的香酥猪肉块成品出锅
猪肉块的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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