今天忙了一整天。周末应该庆祝一下，吃点开胃的绿咖喱吧。冰箱里的鸡腿多么鲜嫩，一定是不错的搭配。
做绿咖喱鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿1只，绿咖喱膏适量，土豆一个，胡萝卜一条，砂糖适量，花生油适量，洋葱半个，西兰花四分之一个，香菜2根，椰奶1盒
绿咖喱鸡腿的家常做法，绿咖喱鸡腿怎么做好吃
做法图解1：先翻出冰箱存货。咖喱是包容型的菜，大多根茎类蔬菜都可以。肉也可以随意，猪牛羊鸡海鲜自由发挥。
做法图解2：把鸡腿去骨，切成和土豆胡萝卜差不多的块。用料酒、白胡椒、生抽、姜片腌一下。
做法图解3：这时可以切菜了。切块的蔬菜尽量大小一致，不仅出于外观整齐，还为了可以熟到一块。
做法图解4：倒底油。炒香鸡腿肉。颜色变白就可以取出，姜片就不需要了。
做法图解5：用炒鸡腿的油直接炒洋葱
做法图解6：洋葱变色后放入胡萝卜
做法图解7：炒匀后再放入土豆
做法图解8：加入炒好的鸡丁
做法图解9：这时可以加盐、生抽、绿咖喱、糖调味
做法图解10：加入热水
做法图解11：煮开后再加入椰浆。椰浆我一般都会用掉一整盒，味道浓郁，而且不用担心剩下的椰浆变质。
做法图解12：土豆胡萝卜基本软烂准备出锅时再加入西兰花，否则你就要吃西兰花粥了
做法图解13：最后撒上一把香菜提香
做法图解14：我吃了一大盘。意犹未尽。
绿咖喱鸡腿的烹饪技巧
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