蚕豆季节，福清人最喜欢的吃法滑粉
做海鲜蚕豆滑粉需要什么食材和配料
蚕豆150g，福清酸笋适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，青菜适量，海蛏或海蛎100g，蒜苗适量，米粉适量，番薯粉适量，芹菜或香菜适量，姜适量
海鲜蚕豆滑粉的家常做法，海鲜蚕豆滑粉怎么做好吃
做法分解1：将蚕豆剥皮洗净，海蛏或海蛎洗净沥干，
做法分解2：锅里倒入适量油，放入姜片爆香，倒入蚕豆翻炒加入食盐，生抽，加入味精，蚝油调味（不能将蚕豆炒熟大概炒个一两分钟稍入味即可）起锅倒入盆中
做法分解3：趁热加入番薯粉（多加点比较耗粉）拌好太干要加入适量水少量多次加，最后加入海蛏拌匀即可
做法分解4：锅烧热加油加入蒜白、姜爆香，加水烧开，将拌好的蚕豆糊用汤勺或直接上手匀入锅中，全部下锅好，再下入青菜米粉烧开调味，一定要加入酸笋，可以开吃了
海鲜蚕豆滑粉的烹饪技巧
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