减肥期间的小零食
做家庭版牛肉干需要什么食材和配料
生抽/老抽/料酒3:1:1，十三香/孜然粉适量，辣椒面适量，熟芝麻适量，甜面酱2勺，牛肉500克
家庭版牛肉干的家常做法，家庭版牛肉干怎么做好吃
做法图解1：牛肉切条不超过1cm，不要过细。清水浸泡半小时去血水
做法图解2：牛肉去水，加生抽3/老抽1/蚝油1/料酒1/甜面酱2，孜然/芝麻/辣椒粉适量，抓拌均匀，加少许食用油。腌制6-10小时。（不喜欢太咸可适当减少腌制时间）
做法图解3：烤箱预热。烤制:180°，15_20分钟（参考肉条粗细）
做法图解4：装盘。放凉之后味道更佳！
牛肉干的烹饪技巧
烤制是需要观察肉条状态，防止时间过长导致肉条过硬。
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