简单好做又下饭，味道跟酒馆卖的一样！
做金针菇凉拌海蜇需要什么食材和配料
海蜇250克，金针菇一把，味精一小勺，生姜2小块，蒜一个，白糖小半勺，酱油1勺，香油1勺，康乐醋适量
金针菇凉拌海蜇的家常做法，金针菇凉拌海蜇怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：海蜇切细丝，泡入大盆的水中
做法图解3：水烧开后入金针菇煮2-3分钟，熟后捞出放凉水中
做法图解4：葱姜切碎末放入碗中
做法图解5：依次放入味精、糖、酱油、香油、醋，搅拌均匀。
做法图解6：调料碗中加入金针菇，搅拌好将金针菇夹到盘中
做法图解7：将海蜇倒入调料碗中，搅拌好后倒入盘中，碗中剩余汁倒入碗中
做法图解8：成品！
金针菇凉拌海蜇的烹饪技巧
1.葱姜比例1:2。2.海蜇泡在大盆的水中去除盐味，隔半小时后换水浸泡直至味淡。
来自 老陈爱做菜（家庭版） 的作品。
