家常美味～
做爆炒羊肉需要什么食材和配料
羊肉300克，洋葱约250克，花椒粒适量，生抽2小勺，盐适量，橄榄油10克左右
爆炒羊肉的家常做法，爆炒羊肉怎么做好吃
做法图解1：碗汁：一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、少许盐，一勺香油、一勺湿淀粉搅拌均匀备用；羊肉切片，放入盐、一点点小苏打、胡椒粉、花椒水抓拌均匀腌制20分钟；热锅凉油，放入葱姜蒜、干椒、花椒粉炒香；
做法图解2：羊肉和洋葱块一起下锅，炒至羊肉变色；
做法图解3：倒入碗汁翻炒均匀；放入一勺黑胡椒碎翻炒；
做法图解4：出锅前一勺锅边醋烹香即可～
爆炒羊肉的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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