二月二龙抬头，这边的传统是要吃猪头肉，可是我们家不喜欢吃太油腻的，尤其是肉类吃的不多，所以就有什么食材吃什么吧！翻箱倒柜还有一盒内脂豆腐，两个皮蛋正好一盘菜。
做皮蛋豆腐需要什么食材和配料
内酯豆腐1盒，蒜末2-3瓣儿，白糖一小勺，米醋1勺，生抽3勺，皮蛋2颗，香油1勺，盐少许，香菜末适量
皮蛋豆腐的家常做法，皮蛋豆腐怎么做好吃
做法图解1：皮蛋煮一下，大概7、8分钟的样子，内心凝固比较好切，喜欢流心的可以省略此步。
做法图解2：内脂豆腐切片摆盘
做法图解3：调料汁：蒜末1勺，生抽3勺，米醋1勺、盐少许，糖一小勺，香油1勺调匀备用w
做法图解4：皮蛋煮好，切丁
做法图解5：摆在豆腐中间，倒入料汁，撒香菜点缀，本来想用小葱，可都说从与豆腐不能同食，喜欢吃辣的可以倒点辣椒油。
做法图解6：超级简单吧！
皮蛋豆腐的烹饪技巧
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