今天和大家分享一下荷兰豆笋尖炒腊肉的做法，供您参考。成品菜肴色彩鲜艳，咸鲜适口，这一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
做荷兰豆笋尖炒腊肉需要什么食材和配料
荷兰豆250克，腊肉100克，姜末5克，蒜末10克，油2茶匙（10克），生抽1勺，老抽1勺尖，蚝油1勺，盐2克，袋装笋1袋
荷兰豆笋尖炒腊肉的家常做法，荷兰豆笋尖炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：荷兰豆择好洗净备用
做法图解2：腊肉笋尖切片备用
做法图解3：起锅烧水下入笋尖和腊肉焯水
做法图解4：葱姜切丝备用
做法图解5：大蒜切粒备用
做法图解6：将焯好水的笋尖和腊肉控水备用
做法图解7：起锅下入花椒大料干焙一下
做法图解8：加入食用油下入葱姜爆香
做法图解9：下入笋尖腊肉煸炒
做法图解10：下入荷兰豆
做法图解11：加入料酒煸炒
做法图解12：加入生抽，老抽，蚝油，盐煸炒
做法图解13：加入鸡精，蒜粒翻炒均匀即可
做法图解14：最后上个成品图。荷兰豆笋尖炒腊肉完成。感谢收看！
荷兰豆笋尖炒腊肉的烹饪技巧
1.这里用的是袋装笋，可以选择鲜笋，鲜笋去皮后需要焯水后再烹制。2.如果不喜欢腊肉，也可以选择牛肉或者五花肉，鸡胸肉。
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