爱就是你征服我的心我征服你的胃,今天就用这个橄榄面包来征服你的胃吧!
做橙香橄榄面包需要什么食材和配料
高筋面粉360克,细砂糖50克,盐3克,酵母粉4克,饮用水160克,玉米油30克,糖渍橙皮10克,鸡蛋1个,黑橄榄10颗,表面装饰用蜂蜜适量
橙香橄榄面包的家常做法,橙香橄榄面包怎么做好吃
做法图解1:高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、酵母粉、糖渍橙皮、饮用水放入搅拌桶中
做法图解2:搅拌至可以可以拉出厚膜,放入盐和玉米油
做法图解3:继续搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时左右
做法图解4:发酵至两倍大
做法图解5:取出用拳头按压排气
做法图解6:将面团均分成10个小面团
做法图解7:揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
做法图解8:取一个松弛好的面团擀成椭圆形,较长的两边各向内摺1/3,面团交叠的位置压平
做法图解9:面团再对摺一次,接口处捏紧
做法图解10:接口向下整齐排列在铺了油纸的烤盘上
做法图解11:放入烤箱中,放上一碗热水,发酵30分钟
做法图解12:取出烤盘,烤箱200度预热10分钟
做法图解13:黑橄榄一分为三
做法图解14:将黑橄榄戳入面包胚中
做法图解15:放入200度预热好的烤箱中,烤20分钟
做法图解16:10分钟后观察一下颜色,盖上锡纸防止上色过度
做法图解17:取出后迅速刷上一层蜂蜜,放在烤网上降温
做法图解18:橄榄混合着橙皮的香味
做法图解19:成品图
橙香橄榄面包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签: 家常菜谱100道简单