用了烫面法，不消泡，不消泡！！！
做可可奥利奥蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3颗，低筋面粉50克，纯牛奶45克，可可粉8克，细砂糖35克，玉米油30克，柠檬汁几滴，奥利奥饼干碎20克
可可奥利奥蛋糕的家常做法，可可奥利奥蛋糕怎么做好吃
做法图解1：所需材料准备好。
做法图解2：将植物油在火上加热至有纹路，这一步是为了烫面。热油浇入可可粉中，搅拌匀。加入牛奶，搅匀。加入低筋面粉，搅匀。
做法图解3：加入蛋黄搅拌均匀。
做法图解4：蛋黄糊细腻光滑，提起蛋抽，面糊能自由滴落。
做法图解5：白砂糖分3次加入蛋清打发至硬性发泡。
做法图解6：取三分一蛋白和蛋黄糊混合均匀。
做法图解7：蛋黄糊再倒回蛋白里，混合均匀。
做法图解8：加入奥利奥饼干碎，混合均匀。
做法图解9：面糊倒入模具后用手压着烟囱，在台面上震几下，震掉大气泡。
做法图解10：放入烤箱160℃烘烤50分钟左右。
做法图解11：烘烤结束，取出震一下模具，然后倒扣晾凉。
做法图解12：脱模切块享用。
做法图解13：消泡问题，不存在的！
可可奥利奥蛋糕的烹饪技巧
时间温度仅供参考！
来自 JIaling佳玲 的作品。
