火爆全网的纸皮烧卖把我馋哭了在家反复琢磨，不成功不罢休的精神终于让我给做出来啦。保姆级教程，毫无保留！
做纸皮烧卖需要什么食材和配料
香菇8朵，糯米250g，老抽适量，生抽适量，饺子皮1沓，玉米适量，木耳适量，盐少许，蚝油少许
纸皮烧卖的家常做法，纸皮烧卖怎么做好吃
做法图解1：糯米提前一晚清水泡上，第二天放进电饭锅，加入刚刚没过糯米的清水（水千万不能多），煮饭模式把糯米煮熟。（我试过用锅蒸，个人感觉很麻烦，而且蒸出来的会比电饭锅煮出来的硬，口感没那么好）。
做法图解2：玉米剥粒煮几分钟，木耳泡发后切碎，香菇切碎（如果是干香菇要提前泡发）。
做法图解3：猪油烧热（别的油也可以），放入香菇和玉米粒炒香后放入木耳继续翻炒两分钟。[加入盐、生抽、老抽、蚝油，再来小半碗清水，煮开。倒入糯米，翻炒至糯米上色。
做法图解4：关火、放凉备用。
做法图解5：饺子皮擀成薄片，如图上，透光的程度。如果粘，就撒淀粉（我撒的玉米淀粉）。敲黑板：是淀粉，不是面粉！
做法图解6：馅料中间放入芝士碎，捏成一个圆团，尽量捏紧些，不然有可能蒸出来会塌。[把捏好的馅料放在薄皮儿中间，合拢收口。
做法图解7：水开蒸6分钟就可以啦！
做法图解8：赶紧试试吧！
纸皮烧卖的烹饪技巧
来自 就是好吃的味道 的作品。
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